Volailles fermières, fromages de chèvre et foie gras — les saveurs authentiques à Niort et Saint Maixent
La période des fêtes est le moment idéal pour réunir autour de sa table des produits authentiques, issus directement des exploitations locales. Dans nos magasins Plaisirs Fermiers de Niort (Mendès France & Sainte-Pezenne) et Saint-Maixent-l’École, les incontournables du réveillon proviennent de circuits courts : volailles fermières, foies gras, fromages, vins locaux, charcuterie maison et accompagnements de saison.
Des produits sélectionnés avec soin auprès de producteurs engagés des Deux-Sèvres.
Volailles fermières festives : chapon, dinde, oie ou pintade… élevées près de chez vous
Les fêtes sont indissociables des volailles fermières, symbole d’un repas généreux et convivial. À Niort comme à Saint-Maixent, nos producteurs proposent des volailles élevées selon des méthodes traditionnelles et respectueuses des animaux.
✔ Chapon fermier à Niort
Tendre, moelleux, idéal pour les grandes tablées.
Un choix très apprécié par les familles de l’Agglomération niortaise.
Ici notre recette !
✔ Dinde fermière
Une volaille festive classique, parfaite pour accueillir une farce maison ou des marrons.
Les dindes vendues dans nos magasins proviennent de fermes du département.
✔ Oie fermière de Saint-Maixent-l’École
Un goût délicat, une chair raffinée — idéale pour les repas de fête traditionnels.
✔ Pintade fermière du terroir des Deux-Sèvres
Plus légère, parfumée, appréciée pour les menus de Noël plus “gourmets”.
La pintade locale séduit particulièrement les clients de Saint-Maixent.
Les approvisionnements varient selon les éleveurs et la saison, mais toujours dans le même esprit : proximité, traçabilité, fraîcheur garantie.
Foie gras fermier : un incontournable des fêtes, issu de producteurs locaux
Qu’il soit mi-cuit, en bloc, en terrine ou en version à poêler, le foie gras fait partie des produits les plus attendus en fin d’année.
Chez Plaisirs Fermiers, il provient directement de notre producteur Chez Morille à Augé — un gage de qualité et de transparence pour les habitants de Niort et de Saint-Maixent.
Les clients peuvent choisir parmi :
• foie gras nature,
• foie gras aux épices,
• terrines festives,
• spécialités maison préparées localement.
Fromages de fêtes : focus sur le fromage de chèvre de Saint-Maixent-l’École
La région est reconnue pour sa production caprine : c’est un savoir-faire fort des Deux-Sèvres.
Dans nos magasins, vous trouverez :
✔ fromages de chèvre frais,
✔ crottins affinés,
✔ pyramides cendrées,
✔ bûches de chèvre,
✔ fromages aromatisés (épices, herbes, miel…),
✔ fromages affinés longue durée.
Les fromages de chèvre vendus à Saint-Maixent-l’École proviennent en grande partie d’éleveurs locaux : une vraie signature du territoire.
Ces fromages sont plébiscités pour accompagner foie gras, volailles rôties et plateaux festifs.
Charcuterie maison et accompagnements locaux
Pour compléter un repas de fête, rien de tel que des produits entièrement réalisés sur place ou par nos producteurs :
• rillettes et pâtés locaux,
• jambons et viandes séchées,
• terrines festives,
• légumes de saison (panais, courges, pommes de terre),
• pains artisanaux,
• biscuits et gourmandises maison.
Tous issus de circuits courts et parfaitement adaptés aux menus de fin d’année.
Vins locaux, jus artisanaux et boissons du territoire
Les fêtes, c’est aussi l’occasion de mettre en avant les boissons issues du terroir régional.
✔ Vins rouges, blancs et pétillants
Sélectionnés avec les producteurs, ils s’accordent parfaitement avec :
• foie gras,
• chapon,
• dinde,
• fromages locaux,
• plats mijotés des fêtes.
✔ Jus de fruits fermiers
Fabriqués par des arboriculteurs de la région, parfaits pour des apéritifs familiaux ou des tables avec enfants.
Les habitants de Niort et de Saint-Maixent apprécient particulièrement cette offre locale, authentique et en accord avec leurs menus traditionnels.
Pourquoi choisir des produits de fêtes locaux et en circuit court ?
Opter pour Plaisirs Fermiers, c’est :
✔ soutenir les producteurs de Niort, Saint-Maixent et des communes voisines,
✔ privilégier une alimentation fraîche, traçable et locale,
✔ réduire les intermédiaires,
✔ déguster des produits authentiques,
✔ garantir un repas de qualité supérieure.
Où acheter vos produits de fêtes ?
Nos magasins vous accueillent avec une sélection complète :
foie gras, volailles festives (chapon, dinde, pintade, oie), fromages de chèvre, charcuterie, vins locaux et paniers gourmands.
• Plaisirs Fermiers – Niort Mendès France
• Plaisirs Fermiers – Niort Sainte-Pezenne
• Plaisirs Fermiers – Saint-Maixent-l’École
Un réveillon 100 % local, 100 % gourmand
Que vous prépariez un repas traditionnel ou une table plus originale, nos produits de fêtes vous permettent de composer un menu savoureux, local et en circuit court — directement des producteurs de nos fermes aux assiettes de vos convives.
