Le printemps est là, et avec lui, une explosion de saveurs et de couleurs dans nos assiettes. Dans les Deux-Sèvres, cette saison est synonyme de renouveau pour les producteurs locaux, qui voient leurs étals se garnir de produits frais et savoureux. Chez Plaisirs Fermiers, nous mettons à l’honneur ces trésors du terroir, cultivés avec passion et respect de la tradition.
Les légumes de saison : du croquant et de la couleur
Le printemps, c’est la saison des radis croquants, des asperges, des épinards frais, des navets nouveaux et des petits pois. Ces légumes, récoltés à la main chez nos maraîchers font leur grand retour, apportant fraîcheur et vitalité à vos plats !
Ils se suffisent souvent à eux-mêmes : une cuisson vapeur, un filet d’huile de colza local, une pincée de fleur de sel, et le goût est là. Rien à voir avec les produits de grandes surfaces. Ici, chaque légume a une histoire et un savoir-faire derrière. Chez Plaisirs Fermiers, nous privilégions les circuits courts, vous assurant ainsi des produits ultra-frais, du champ à l’assiette.
Les fromages de chèvre : une spécialité régionale
Le printemps est également la saison idéale pour déguster de délicieux fromages de chèvre, spécialité emblématique des Deux-Sèvres.
Impossible de parler de produits locaux en Deux-Sèvres sans citer le Mothais sur feuille, la bûche centrée, ou encore le chabichou artisanal, que l’on retrouve dans les vitrines de nos magasins. Qu’il soit frais, demi-sec ou affiné, le fromage de chèvre reste une valeur sûre du printemps… surtout accompagné d’un de nos pains de campagne bien croustillant.
Ces fromages, élaborés dans le respect des traditions, sont le fruit du travail passionné de nos éleveurs locaux.
Les douceurs sucrées : fruits et miels du terroir
Le printemps marque le grand retour des fraises juteuses et parfumées, cultivées avec soin dans nos exploitations locales. Elles se marient à merveille avec le miel local de nos apiculteurs, offrant des desserts gourmands et naturels.
Ces produits sucrés, issus de notre terroir, sont parfaits pour des recettes simples et savoureuses, mettant en valeur la richesse des produits locaux en Deux-Sèvres.
Un classique du printemps ? Les fraises au miel et la faisselle de chèvre frais. Simple, local, délicieux. Un air d’été direct dans votre assiette !
Manger local au printemps, c’est plus simple qu’on ne croit
Pas besoin d’aller bien loin pour bien manger. Que ce soit pour préparer une simple salade, un plateau apéro au soleil ou un repas de famille, pensez local, pensez de saison… et laissez-vous surprendre par le goût des choses bien faites.
Chez Plaisirs Fermiers, c’est une relation directe entre ceux qui cultivent et ceux qui cuisinent. Et c’est ce lien qu’on partage avec vous, chaque jour, dans nos magasins de Niort Sainte-Pezenne, Niort Mendes France ou Saint-Maixent-l’École. Venez nous rencontrer !
