Chaque fin d’année, les producteurs de Plaisirs Fermiers préparent un large choix de recettes festives pour permettre à chacun de composer un repas de Noël, ou de fin d’année, savoureux, local et généreux. Fidèles à leur engagement, les trois magasins de l’enseigne proposent des produits fermiers issus directement de leurs exploitations partenaires.
Charcuterie, volailles, viandes festives, amuse bouches, plats cuisinés… les menus de Noël 2025 regorgent de saveurs authentiques et de créations élaborées spécialement pour les fêtes.
Cette année encore, chaque magasin dispose de son propre menu de fin d’année avec des spécialités uniques selon les producteurs qui y sont représentés. Retrouvez les ici différents menus de nos magasins de producteurs :
Menu de fin d’année pour Saint Maixent l’École
Menu de fin d’année pour Niort Sainte Pezenne
Menu de fin d’année pour Niort Mendès France
Saint Maixent l’École : un menu de Noël et traditionnelle
Le magasin de Saint Maixent l’École propose un choix particulièrement varié, notamment en charcuterie et de nombreuses pièces festives idéales pour les repas de Noël.
Les incontournables de fin d’année
On y retrouve un grand nombre de produits élaborés de manière artisanale :
- plusieurs variétés de boudins blancs et noirs, dont un boudin blanc royal de canard au foie gras
- des galantines aux champignons, aux pistaches ou aux noix et figues
- une terrine royale de canard au foie gras, très prisée durant les fêtes
Le rayon amuse bouches est également très fourni, avec de nombreuses petites pièces parfaites pour un apéritif festif : mini feuilletés, verrines, mini boudins, nems, samoussas…
Des entrées et accompagnements pour simplifier le repas
Le magasin propose également des entrées prêtes à déguster comme les bouchées à la reine, friands épicés, feuilletés garnis ou salades festives.
Les accompagnements maison (gratin dauphinois, flan de légumes, gratin butternut) permettent de composer un menu complet sans passer des heures en cuisine.
Des plats chauds généreux
Saint Maixent se distingue par une belle sélection de plats cuisinés :
- échine de porc farcie morilles et noisettes
- porcelet farci au filet mignon
- rôtis de chapon ou d’oie farcis accompagnés de leur sauce
Ces plats, conçus pour différentes tailles de tables, facilitent la préparation d’un repas familial.
Un large choix de viandes festives
Les producteurs partenaires proposent une variété importante d’agneau, de bœuf, de canard, de porc et de volailles. L’offre est particulièrement adaptée aux grandes tablées : gigots, épaules farcies, chapons, pintades, canards, paupiettes…
Saint Maixent l’École est donc le magasin idéal pour celles et ceux qui souhaitent un repas complet, traditionnel et généreux, avec un grand choix dans toutes les catégories.
Niort Mendes France : l’équilibre entre tradition et créativité
Mendes France présente une carte similaire dans l’esprit, mais avec plusieurs spécificités qui lui donnent une identité propre.
Une charcuterie très variée, avec quelques exclusivités
On y retrouve toute la palette des boudins festifs, des galantines et des terrines, mais aussi des particularités telles que :
- une mousse de foie de volaille aux cèpes
- un pâté en croûte de volaille au foie gras
- un magron de canard, du magret de canard cuit façon jambon blanc, un délice
Ces produits apportent une touche plus gastronomique à la table de fête.
Des amuse bouches plus originaux
Le magasin propose des petites pièces festives qui sortent de l’ordinaire, comme :
- des mini grillons
- des mini boudins antillais
- des sucettes de bœuf au foie gras
Ces créations conviennent parfaitement aux apéritifs raffinés ou aux buffets de fête.
Les viandes : une belle diversité
La viande issue de la Ferme de Sauvigny est particulièrement mise en avant, notamment pour l’agneau et le veau, avec des pièces premium et des farces maison.
Retrouvez également d’autres types de viandes comme le bœuf de la ferme de Chiloup ou encore le canard de Chez Morille.
Des desserts glacés artisanaux
Une autre particularité du magasin : la présence de bûches glacées artisanales (La Roche Laitière et La Vache Charentaise).
Elles apportent une alternative fraîche et légère pour terminer un repas copieux.
Niort Sainte Pezenne : le choix le plus large en viandes festives
Le magasin de Sainte Pezenne propose un menus de Noël très complet, particulièrement riche en viandes d’exception issues de producteurs locaux.
Des entrées traditionnelles revisitées
Sainte Pezenne se distingue par ses entrées préparées, dont :
- escargots farcis ou en coquille
- préfoi d’escargots
- feuilletés originaux au boudin pomme ou aux épinards chèvre
- terrine de volaille au citron
Idéal pour une entrée 100% festive.
Un rayon bœuf et agneau remarquable
Ce magasin se distingue avec :
- des chateaubriands
- des contre-filets
- des côtes de bœuf maturées
- de nombreuses préparations festives autour de l’agneau
Les possibilités sont nombreuses, aussi bien pour les repas familiaux que pour les grandes tablées.
Des pièces de volailles pour toutes les tailles de tables
La volaille de La Bonne Volaille à Cirières occupe une place importante, avec :
- chapons
- dindes
- oies
- pintades fines
- poulardes
Ces produits sont disponibles en plusieurs formats, selon le nombre de convives, ce qui facilite énormément la préparation du menu.
Des pièces de veau et de porc travaillées
Sainte Pezenne propose plusieurs paupiettes et rôtis élaborés avec soin, parfaits pour un repas de Noël à la fois savoureux et simple à préparer.
Un Noël gourmand et fermier dans chaque magasin
Les trois magasins Plaisirs Fermiers partagent les mêmes valeurs : produits locaux, qualité, fraîcheur et respect du travail des producteurs.
Cependant, chacun apporte sa propre sélection pour proposer un menu de fête unique :
- Saint Maixent l’École : le choix le plus large en charcuterie et plats cuisinés
- Niort Sainte Pezenne : une carte très complète en viandes festives et en desserts glacés
- Niort Mendès France : des produits plus originaux et une sélection raffinée d’entrées
Quelle que soit votre table de Noël, vous trouverez dans l’un des magasins une sélection parfaite pour créer un repas chaleureux, gourmand et authentique.
