Avec le retour des beaux jours, l’appel des grillades se fait sentir ! Chez Plaisirs Fermiers, on vous propose une alternative équilibrée et savoureuse pour profiter du barbecue sans culpabiliser. Viandes maigres, légumes de saison, accompagnements faits maison… Découvrez notre idée de panier BBQ équilibré, 100 % local, 100 % plaisir.
Un panier BBQ équilibré : que mettre dedans ?
Organiser un barbecue sain ne signifie pas renoncer à la gourmandise. Voici notre suggestion de panier fermier idéal pour 4 personnes :
- 🐔 Viande maigre : brochettes de filet de poulet fermier ou saucisses fines de volaille aux herbes
- 🥒 Légumes de saison : courgettes, poivrons, aubergines, oignons rouges – à faire griller en tranches ou en brochettes
- 🧀 Une touche gourmande : petits cubes de fromage de brebis ou halloumi à griller
- 🍞 Accompagnement léger : pain aux céréales ou taboulé maison au boulgour et herbes fraîches
- 🥗 Salade fraîche : mélange jeunes pousses, radis, concombres et vinaigrette au miel fermier
👉 Tous ces produits sont disponibles dans vos magasins Plaisirs Fermiers, en direct des producteurs !
Recette express : brochettes légères et colorées
Voici une idée simple à réaliser à la maison pour ravir vos convives :
Ingrédients :
- 600 g de filet de poulet coupé en dés
- 1 courgette
- 1 poivron de couleur
- 1 oignon rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Herbes de Provence, sel, poivre
Préparation :
- Couper les légumes en morceaux de taille uniforme.
- Alterner sur des pics à brochette les morceaux de poulet et de légumes.
- Badigeonner d’huile d’olive, saupoudrer d’herbes, saler et poivrer.
- Faire griller 10 à 12 minutes sur barbecue chaud en retournant régulièrement.
👉 Servir avec une salade de jeunes pousses et un trait de citron.
Nos astuces nutrition pour un barbecue équilibré
🔁 Privilégiez la variété : alternez viandes blanches, légumes et fromages pour un repas complet.
🧂 Limitez les sauces industrielles : préférez des marinades maison ou une sauce au yaourt et herbes.
🥤 Hydratez-vous malin : eaux aromatisées maison ou thés glacés non sucrés pour accompagner vos grillades.
🍋 Ajoutez du peps : citron, herbes fraîches, épices douces… autant d’arômes qui évitent de saler excessivement.
Un été local et gourmand avec Plaisirs Fermiers
En misant sur des produits fermiers, vous favorisez une alimentation saine, locale et responsable. Chaque panier BBQ est l’occasion de soutenir les producteurs de votre région tout en vous régalant en toute légèreté.
Alors, prêt à faire chauffer le grill ? Venez composer votre panier personnalisé en magasin ou laissez-vous guider par notre équipe de passionnés !
