Pâques : Célébrez avec des produits locaux et authentiques

Un repas de Pâques gourmand et 100 % local

Pâques est une fête synonyme de convivialité et de partage, où la gastronomie tient une place centrale. Pour une table festive et savoureuse, privilégiez les produits locaux issus du savoir-faire de nos producteurs. Choisir des ingrédients de qualité, c’est garantir un goût incomparable tout en soutenant l’agriculture locale et responsable.

Notre sélection spéciale Pâques

Chez Plaisirs Fermiers, nous vous proposons des produits d’exception pour un repas de Pâques gourmand et responsable :
✅ Viandes traditionnelles : agneau et chevreau, parfaits pour des plats savoureux et tendres.
✅ Pâtés de Pâques : une spécialité incontournable pour débuter votre repas festif.
✅ Fromages locaux : des saveurs authentiques pour une touche gourmande en fin de repas.
✅ Chocolats artisanaux : fabriqués par nos chocolatiers locaux, pour le plaisir des petits et des grands.

Recettes festives : Sublimez vos produits locaux

🥩 Rôti d’agneau en croûte de pain d’épices, pommes et pommes de terre rôties

Une recette sucrée-salée idéale pour surprendre vos convives !

Ingrédients :

• 1 rôti d’agneau de 800 g
• 10 tranches de pain d’épices
• 5 c. à soupe de miel
• 4 c. à soupe d’huile de tournesol
• 4 pommes
• 2 kg de pommes de terre
• 30 g de beurre
• 1 petite botte de persil plat
• sel et poivre

Préparation :
1️⃣ Chauffez une grande casserole d’eau. Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en gros cubes. Cuire 10 minutes dans l’eau bouillante. Egouttez bien puis les laisser refroidir quelques minutes.
2️⃣ Épluchez les pommes, retirez leurs trognons et coupez en quartiers. Préchauffez le four à 210°C.
3️⃣ Dans un petit blender, mixez le pain d’épices avec le miel et l’huile de tournesol. Nappez complètement le rôti d’agneau de cette pâte, puis salez et poivrez.
4️⃣ Déposez le rôti dans un plat puis ajoutez les pommes de terre autour ainsi que les quartiers de pommes. Ajoutez des petits morceaux de beurre et enfournez pour 40 minutes de cuisson. Mélangez régulièrement les pommes et les pommes de terre pendant la cuisson.
5️⃣ Servez avec du persil frais.

🍖 Chevreau à l’ail vert : Un plat traditionnel savoureux

Un plat fondant et parfumé, à tester absolument !

Ingrédients :

• 1/2 chevreau
• 4 bottes d’ail vert
• 4 cl de Pineau des Charentes
• 1 verre de Sauvignon
• 4 cuillères à soupe de crème fraiche
• sel -poivre
• moutarde

Préparation :
1️⃣ Préchauffez le four, thermostat 5 / 6 ( 180 ° ). Nettoyez l’ail vert et couper-le finement. Mettre les morceaux de chevreau dans un grand plat. Salez, poivrez et badigeonnez de moutarde.
2️⃣ Mouillez avec un verre d’eau. Mettre au four, thermostat 5/6 ( 180 ° ) – 30 min
3️⃣ Réservez les morceaux et le jus. Déglacez les sucs avec le verre de Sauvignon et 4 cl de Pineau des Charentes. Ajouter l’ail vert, la crème fraîche et le jus. Déposez les morceaux de viande sur la sauce et remettre au four pour 15 mn.
4️⃣ Servir avec des pommes de terre tournées en persillade.

🧑‍🌾 Nos producteurs s’engagent pour la qualité

Chez Plaisirs Fermiers, nous sont des éleveurs passionnés qui garantissent une production respectueuse de l’environnement et du bien-être animal.

🌱 Les Berges du Clos – Ménigoute (79) | Mélanie et Antoine Jamoneau

« Une agriculture responsable pour une viande tendre et savoureuse. »

🌿 Ferme de Sauvigny – Gourgé (79) | Nicolas Paillier

« Nos brebis profitent d’une alimentation 100 % naturelle et riche en oméga 3. »

🍃 Ferme de la Chagnée – Saint Aubin le Cloud (79) | Géraldine et Marc Mermet

« Une agriculture biologique et un élevage en plein air pour une viande d’exception. »

📍 Retrouvez nous en Magasin !

Préparez vos festivités de Pâques avec des produits authentiques et savoureux ! Retrouvez notre sélection dans nos magasins de Niort Sainte-Pezenne, Niort Mendes France ou Saint-Maixent-l’École, et Bressuire.

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