Arboriculteur et éleveur de cervidés
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Sur ma ferme, aux Marsaudières à Chanteloup, je cultive une dizaine de variétés de pommes sur 6 hectares. Les vergers sont cultivés de façon raisonnée, c’est à dire que je limite les interventions au minimum pour garantir des pommes de qualité. Lorsque l’on visite la ferme il ne faut pas être surpris de voir des cerfs et des biches se promener dans de grands enclos, c’est mon autre passion ramenée de mes voyages au Canada.
