Le Safran du Moulin à Vent

Chaque fleur ne donne qu’un pistil (safran à proprement parlé) composé de 3 filaments (stigmates). Je vends mon safran en brin, en poudre mais aussi sous forme de produits safranés que je produis sur ma ferme : Confitures, gelées, sirops … De la récolte à la fabrication des produits, tout est fait à la main avec patience.

J’élève aussi des poules pondeuses en plein air, elles ont accès à de grands parcs sur lesquels il y a des cabanes pour qu’elles puissent pondre et se mettre à l’abri la nuit. Les œufs aussi sont ramassés à la main tous les jours et livrés au magasin Plaisirs Fermiers de Bressuire plusieurs fois par semaine.

Je complète ma production par la culture de quelques légumes de pleins champs comme les oignons jaune et rouge.