La Chapelle-Bâton (79)
23km de Mendès France
Éleveurs et producteurs de bovins allaitants de race limousine
" Notre priorité : bien vous nourrir tout en bichonnant nos vaches ! C'est pourquoi nous adhérons à l'association Bleu-Blanc-Cœur pour protéger l'homme, l’animal et l'environnement ! "
Située dans la zone « entre plaine et gâtine », nous élevons des bovins de race limousine sur notre ferme familiale de Chiloup.
La diversité de nos sols nous permet de produire naturellement une alimentation saine et variée, 100% sans OGM pour nos vaches (prairies, lupin et céréales). Ceci nous permet d’obtenir une viande saine et de qualité. Notre ferme s’inscrit dans un schéma d’agriculture durable et respectueuse de l’environnement.
Durant la belle saison, d’avril à novembre, les vaches pâturent sur nos prairies, nous privilégions la nourriture à l’herbe car c’est l’alimentation la plus adaptée. Nous avons donc à cœur de préserver la biodiversité et la qualité de nos prairies, ce qui fait leur bonheur ! Nous avons d’ailleurs obtenue la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) en 2021.
L’hiver, pour éviter une dégradation des prairies et pour leur bien-être, nos animaux sont logés en bâtiment et savourent beaucoup de foin et un peu de céréales récoltées durant l’été.
Notre recherche de régularité dans la qualité de nos produits nous a conduit à garder la même alimentation toute l’année pour nos vaches ; céréales mais surtout du foin de luzerne et de prairie, le tout séché en grange (l’herbe et la luzerne sont récoltées encore vertes et mises en vrac dans un séchoir, elles vont être séchées en quelques jours ce qui leur permettra de conserver toutes leurs vitamines et minéraux). Nous respectons ainsi la charte de qualité Bleu Blanc cœur.
Avant d’être producteurs, nous sommes amateurs de viande de bœuf. Un bœuf c’est imposant donc il doit être partagé. Et c’est comme ça que nous avons commencé la vente directe au début des années 90 en vendant à la ferme. Puis l’idée du magasin est venue et nous avons décidé de nous lancer dans cette grande aventure ! Cela nous a permis de valoriser notre production, de faire découvrir nos produits à un plus grand nombre de consommateurs et de pouvoir échanger avec eux sur notre viande de bœuf certifié Bleu-Blanc-Cœur et HVE.
Pour en apprendre encore plus sur vos producteurs, rendez-vous sur leur page Facebook et leur profil Instagram.
Plaisirs fermiers
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