Croq'Gâtine

Chaque variété a son utilisation : des variétés précoces qui se tiennent très bien lors de la cuisson en cuisine et des variétés plus tardives qui sont des pommes « à couteau ». Cette grande diversité nous permet d’étaler les cueillettes et de façon sine qua non, les ventes. La vente s’échelonne de fin août à mi-juin suivant les variétés en fonction de la cueillette et des températures. Située à Secondigny, notre verger est conduit en production raisonnée : nous prenons ainsi en compte des critères météo et de saisonnalité pour notre production. Nous limitons au maximum les interventions pour assurer une qualité dans nos pommes afin qu’elles soient les plus saines et goûteuses possible pour les consommateurs. Nous contrôlons les vols d’insectes nuisibles par la mise en place de pièges.