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SALADE FRAICHEUR PASTÈQUE ET FETA*

Ingrédients
  • Une petite pastèque sans pépins ou 1/4 d'une grosse pastèque
  • 200g de fromage de brebis type féta*
  • 1/2 concombre
  • 1 oignon rouge
  • quelques feuilles de basilic frais ciselées
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation  

Cuisson

Total

30 min
0 min
30 min

Niveau

facile
4 à 6 personnes
Préparation
  • Épluchez etémincez l'oignon rouge.
  • Coupez la chair de la pastèque en morceaux et le fromage en cubes.
  • Réalisez la sauce avec l'huile d'olive, le balsamique, le jus de citron et quelques feuilles de basilic au blender. Réservez au frais.
  • Coupez le concombre en morceaux ou demi rondelles ( Épluché ou non ).
  • Dans un grand saladier, mélanger la pastèque, le concombre et la fêta. Ajoutez l’oignon rouge et les herbes ciselées. Réservez au frais jusqu'à la dégustation.

Notes